材料：
1 杯切碎的青椒
1/3 杯切碎的洋蔥
1 粒切碎的蒜頭
1 片Bay葉
1 茶匙紫蘇香料
1/2 茶匙牛至味料
2 茶匙橄欖油
1/2 杯紅酒
1 罐濃縮蕃茄湯(10 1/2安士)
1 湯罐清水
1/4杯新鮮切碎洋芫荽
1 磅魚片，切成2吋闊的小塊
1 罐濃縮清雞湯(10 1/2安士)

製法：
1. 在一大平底鍋中，用橄欖油將青椒、洋蔥及蒜頭煮熟
2. 加上紅酒小火煮兩分鐘
3. 再加入其餘材料，蓋上鍋蓋小火煮10分鐘，期間輕輕攪拌
4. 取出Bay葉片
5. 最後加入新鮮黑胡椒便可