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聖經蛋糕
(考考你的聖經知識)

材料:

1. 1 1/2杯士五25
2. 3杯耶六20
3. 6隻耶十七11
4. 3 1/2杯王上四22
5. 2茶匙摩四5
6. 少許太五13
7. 數茶匙代下九9
8. 一杯創廿四17
9.一湯匙撒上十四25
10. 2杯乾鴻三12
11. 2杯撒上三十12
12. 2杯碎民十七8
13. 按所羅門指引箴廿三14

請試猜一下經文所指是甚麼食物,才往後看看現代食譜是甚麼。

聖經蛋糕(現代食譜) :

1. 1 1/2杯牛油
2. 3杯砂糖
3. 6隻雞蛋
4. 3 1/2杯麵粉
5. 2茶匙發粉
6. 少許鹽
7. 各一茶匙玉桂、nutmeg、cloves等香料
8. 一杯清水
9.一湯匙蜜糖
10. 2杯切碎無花果乾
11. 2杯葡萄乾
12. 2杯碎杏仁

製法:

在大盤內將#1(牛油)放進,然後把#2(糖)分三次加入,打成奶油狀。

把#3(雞蛋)六次放入,攪拌均勻。取另一個盤,把#4(麵粉)、#5(發粉)、#6(鹽)、#7(香料)混合。

將此混合物與#8(清水)相隔,分次放入奶油液內。加#9(蜜糖)、#10(無花果乾),#11(葡萄乾)和#12(碎杏仁)拌勻。

放進二個9x5x3吋已先抹油的蛋糕盤內,然後放進已調至攝氏350度的烤箱內,

烤60分鐘,取出後,放室溫處冷卻30分鐘後才將蛋糕從盤取出。

 
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